“玲子，你不知道，老话说‘半大小子，吃死老子’。”何大清感慨地叹了口气，“老二第一回弄回来的羊腿，里面的肉全被柱子和雨水这两个小馋猫给吃掉了，我们哥俩就只能喝点汤，净吃白菜萝卜了。”

“那个时候也真是难为你了。”胡玲可以想象得到那种艰难的情景，她自己也有弟弟妹妹，深知在那种情况下，只要不饿死，就已经是祖上保佑了。

“四九城的冬天，就靠白菜，土豆和萝卜这‘老三样’扛大梁。那顿饭，是我感觉吃得最舒服，最满足的一顿了。”何大清至今回想起来，脸上还是一副意犹未尽的模样，仿佛那美味的羊肉火锅还在眼前。

“您和大江哥，不是没吃上肉吗？”胡建设有点不理解地问道，眉头微微皱起。

“是啊，我们哥俩确实没吃上肉。”何大清转向胡玲，眼神中充满了温情，“玲子，你是知道的，其实大江比柱子就大三岁，虽说是我兄弟，但小时候就特别懂得心疼人。”

“我记得那顿羊肉锅子，我们哥俩吃了有两个钟头呢。”何大清端起面前的杯子一饮而尽，“中间老二说了一句话，我现在还记得清清楚楚。他说，羊肉火锅，暖的是身子，省的是票子，图的是实在！”

隔壁桌子是阎埠贵早就特意留下来的，为的就是招待四合院里的邻居们。

现在易中海、刘海中，老郑，老钱几个人都陆陆续续地过来了，大家围坐在一起，吃得热火朝天，不亦乐乎的。要是不说，旁人还真以为他们是一家人呢。

“老刘。”老郑熟练地夹起一片羊肉，在滚开的汤里涮了三秒，然后迅速夹起来，“你看看这前腿肉，肥瘦相间的，可千万不能涮久了，涮久了肉就柴了，口感就不好了。”

“老阎家的厨子刀工真是地道啊！”刘海中也迫不及待地涮了一筷子羊肉，咬了一口，然后满意地点点头，“这肉片切得透亮透亮的，都能看见盘子上的花纹。涮完之后，不碎不烂，这才是正经八百的好手艺啊！”

“我们家的大厨，以前在东来顺上过班的，那手艺可不是盖的。”阎埠贵见大家夸赞，连忙过来招呼客人，听到这话，忍不住插了一句嘴。