他张开双臂,仿佛在拥抱一个由数据和逻辑构成的全新未来:“我认为,烹饪的未来,属于科学,属于实验室!属于绝对的精确、可控与可复制性!只有彻底打破传统的、依赖经验的藩篱,将烹饪从一门基于感觉的‘手艺’或‘艺术’,系统性地提升为一门建立在物理学、化学、生物学基础上的‘精确科学’,我们才能实现美食真正的民主化——让顶级美味不再局限于少数名厨的厨房;才能实现极致的标准化——让万里之外的人品尝到毫无差异的巅峰之作;也才能解放创造力,去合成、去创造那些超越自然局限的、前所未有的、震撼灵魂的味觉体验!这才是真正的进步,是味觉探索的星辰大海!”
最后,他死死盯住林小风,如同锁定目标的鹰隼,发出了直白的、不容回避的挑战:
“所以,林主厨,我,以及我们‘未来味觉’团队,都感到非常好奇。您,和您所代表的、那种深深植根于经验和‘感觉’的传统烹饪体系,是否敢于正面回应科学的审视与挑战?是否愿意在一个绝对公平、由可验证的数据和客观事实说话的舞台上,向我们,也向所有怀疑者证明,您那套充满魅力的‘东方魔术’,在冰冷的、理性的科学分析面前,依然具有所谓的‘不可替代性’和‘科学性’?还是说,它终究只是一场依赖于心理暗示和文化叙事的、精致的怀旧表演?”
全场哗然!
卡洛斯的发言,如同一柄由最新科技锻造的、寒光闪闪的利剑,精准而冷酷地直刺林小风,乃至整个建立在经验、传承与人文感知基础上的传统烹饪界的核心!他巧妙地将一场关于美食风格差异的讨论,直接拔高并尖锐化为“传统经验主义”与“现代科学理性”之间,谁更代表真理、谁更能主宰未来的根本性哲学对决!
窃窃私语声海浪般响起,夹杂着惊愕、兴奋、质疑与不安。所有目光,连同那些闪烁着红点的摄像机镜头,都瞬间聚焦在了那位始终平静端坐的年轻中国主厨身上。压力如山般倾泻而来。
林小风能感觉到身边“山海”团队成员的紧张,能听到身后媒体区加快的快门声。但他只是缓缓抬起眼,迎向卡洛斯那冰冷而炽热、充满挑战意味的视线。
这不再是简单的东西方美食文化交流或技艺切磋。这是一场旧时代与未来愿景、人文温度与科学冷光、手艺直觉与技术创新在美食终极疆场上的第一次正面冲锋与对峙!
一股冰冷的、代表着“未来”与“解构”的暗流,终于不再满足于潜行,它化作了汹涌澎湃的波涛,带着摧毁旧有海岸线的气势,向着那位正如日中天、象征着“传统”与“匠心”的“东方魔术师”,澎湃袭来。
会议厅里,一片寂静,只剩下空调系统低沉的嗡鸣,以及无数人屏息等待的、几乎凝滞的空气。所有人都在等待林小风的回答。