秀梅生了盼盼的第三天,王大姐提着一只肥母鸡来了。
“我娘家兄弟送的,正下蛋的老母鸡,最补身子。”她把鸡往厨房一放,挽起袖子就要收拾。
林晚晴赶紧拦着:“大姐,您歇着,我来。”
“你也会收拾鸡?”王大姐惊讶。
“在老家跟我娘学的,”林晚晴笑了,“我娘说,女人坐月子,鸡汤最养人。”
她从厨房拿出刀和盆,麻利地开始处理。先把鸡脖子上的毛拔干净,一刀下去,放血,烫水,拔毛。动作娴熟,一看就是常干的。
王大姐在一旁看着,连连点头:“行,晚晴能干。”
鸡收拾干净了,剁成块。林晚晴特意把鸡腿、鸡翅这些好肉留出来,准备给秀梅吃。鸡架和鸡爪留着炖汤。
灶火生起来,锅里放油,下姜片爆香,再把鸡块倒进去翻炒。炒到肉变色,加水,大火烧开,撇去浮沫。
“得炖两个时辰,”林晚晴盖上锅盖,“炖到肉烂汤浓才行。”
正炖着,刘嫂子也来了,手里拿着一包黄芪和红枣:“我那儿还有点药材,放鸡汤里,补气养血。”
陈嫂子端着一盆刚和的玉米面:“我给秀梅贴饼子,就着鸡汤吃,香。”
孙嫂子最细心,她拿来一小包枸杞:“这个最后放,补肝肾。”
四个女人挤在厨房里,各显身手。王大姐负责看火,刘嫂子洗药材,陈嫂子揉面,林晚晴继续准备其他菜。
鸡汤的香味慢慢飘出来,先是淡淡的,后来越来越浓,飘满了整个院子。连隔壁的杨小娟都闻着味儿来了:“真香!这是给秀梅姐炖的?”
“嗯,”林晚晴招呼她,“小娟来得正好,帮我剥几个蒜。”
“好嘞!”杨小娟洗了手就干活。