赵重山虽忙，但每晚归来，总能见到姜芷在灯下或写写画画，或品尝新做出的点心样品，神情专注而明亮。他有时会带回一些消息，比如哪家铺子的蜜饯果子用料实在，或者镖局里走南闯北的弟兄说起外地有什么新奇吃食，他便会简略地转述给姜芷听。虽只是只言片语，却往往能给姜芷带来启发。

这日傍晚，赵重山回来得比平日略早些，手里还提着一个油纸包。姜芷正在灶前尝着一锅新卤的豆干的咸淡，见他进来，笑道：“今天倒早，镖局的事忙完了？”

“嗯，暂告一段落。”赵重山将油纸包放在桌上，“路过李记，买了些他家的酥油饼，你尝尝。”

姜芷有些意外，洗净手过来打开油纸包，一股浓郁的油酥香气扑面而来。李记的酥油饼是镇上的老字号，以酥脆层多着称。她掰了一小块放入口中，果然酥得掉渣，香是极香，但吃多了难免觉得油腻。

“怎么样？”赵重山看着她。

“很酥很香。”姜芷中肯地评价，随即又道，“就是油重了些。咱们开业时要送的点心，我想做得清爽些，吃了不腻口才好。”

赵重山点点头，并不干涉她的决定，只道：“你拿主意便是。”

姜芷心里却有了计较。这酥油饼的“酥”，在于油酥和面的层层叠叠。她或许可以借鉴其法，但减少用油，加入炒熟的芝麻或者碾碎的花生粉来增香，做出一种更健康酥脆的小饼。这个念头让她眼前一亮。

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又过了七八日，木匠铺来人通知，匾额做好了。姜芷兴冲冲地跟着赵重山一起去取。看到实物时，她十分满意。栗壳色的底漆沉稳大气，“回味斋”三个石青色的大字，是请镇上一位老秀才写的，端庄有力，透着股书卷气。边框还雕着简单的缠枝花纹，既不显单调，又不至浮夸。

“好，很好！”姜芷围着匾额看了又看，喜形于色。

赵重山没说什么，直接付了余款，然后单手便将那沉甸甸的匾额扛上了肩头，稳当当地往家走。姜芷跟在他身旁，看着阳光下那崭新的匾额和他宽阔坚实的背影，心中充满了对未来的憧憬。

选定了一个黄道吉日，请了左邻右舍和几位相熟的街坊，简单的挂牌仪式便算完成。没有鞭炮喧天，也没有大宴宾客，只在食肆门口摆了一张小桌，上面放着姜芷这几日精心准备的几样点心小食，用干净的竹编小碟盛着，任人取食。

“哎哟，姜娘子，这食肆总算有名字了！‘回味斋’，这名字起得真好！”卖菜的周大娘拈起一块粉红色的松饼，好奇地打量。