“还不是因为肉类供应紧张，带鱼资源丰富嘛！”这个，何大江是清楚的。

“我听送货的司机说，这近海一网就有几千的收获。虽然吃着心里膈应，但总比没得吃的强。这玩意也是肉，不是？”老王说起这个，就浑身来劲。

来个三条吧？何大江掏出肉票的手顿了顿。去年这个时候，许大茂还蹲在这里和他一起买带鱼，如今只剩他自己独自对着鱼筐发呆了。

“巧云，今年咱们三十晚上，还是去大哥那里，一大家子一起吃饭，守岁。”何大江和厨房里面忙着炸带鱼的妻子说道。

他家买回来的带鱼，一般都是裹上面粉油炸的，特别是三个孩子都喜欢，很少红烧。

“嗯，我知道的。”张巧云在里面问道。“往年给杨组长，庄姐，老罗，老李的东西都送过了？”

每年这个时候，何大江都会跑一趟的，哪怕像王秀兰，再熟悉也要走动的。

“都去过了，咱姐夫还拉着我，让我过去一起喝屠苏酒呢。”何大江笑道。

“都约好了，初三的时候，大伙都来咱家，到时候聚聚。”何大江之前已经准备了不少的东西。连小孩子喝的北冰洋都是提前预备下的。

因为冬天的时候，北冰洋就停产了。现在北京也没有其他的“饮料”。所以说小孩子就比较的可怜了！

大公鸡，是二十七宰的。大多数的人家都是三十晚上炖来吃的。

炸丸子，炸豆腐什么的，这些是大哥那边一块弄得。还有就是大白馒头，年前两家一起蒸的。那天何大江负责烧火，看时间。

至于牛肉，羊肉什么的，都是空间里面的，还有蔬菜。陆陆续续的不老少。

周佳玉和何大江喜欢羊肉馅的饺子，张巧云和两孩子喜欢猪肉酸菜馅的，都必须给安排上，大嫂帮忙包了不少，现在天气冷，都在院子里面冻上了，一口小缸，方便的很。

腊月三十一大早，何大清在院子里面就支起了大铁锅。今年人多，需要提前准备的。

周佳玉领着两个弟弟，何桢彦，何桢轩一直围着大锅转。眼睛却盯着“咕嘟”冒泡的大肥肉。肉香混合着柴火味在院子里面弥漫。

炖肉，是一道传统的硬菜。