李怀德挑了挑眉,夹起一块红烧肉放入口中。
这个老饕客,嘴里的肉刚一咬下去就发现了不同。
肉质软糯,肥而不腻,咸甜适中,火候恰到好处。
他又尝了尝宫保鸡丁,鸡肉嫩滑,花生酥脆,麻辣酸甜的比例堪称完美。
“不错,真不错!”
李怀德连连点头,“这个小李,是个人才!”
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其他几位领导也纷纷称赞:
“这小鸡炖蘑菇,汤鲜肉烂,比国营饭店的还好吃!”
“回锅肉做得地道,就是这个味!”
“李厂长,你手底下的能人不少啊,还得是您领导有方,才能培养出这样的人才嘛!”
最后这位车间主任的话,可谓是说到了李怀德的心坎里。
他笑容满面的轻轻点头,矜持地摆了摆手,但眼里的得意却掩饰不住:
“诶,主要是同志们自己肯努力,肯钻研。我们做领导的,不过是给他们提供一个发挥才能的平台罢了。”
李怀德看着砂锅里全须全尾的炖鸡,心里对李源的感官又高了一层。
以往何雨柱做小灶上的饭菜时,不是从这块肉上割掉一大块,就是从那个鱼上切掉一部分。
这还不算,最离谱的是,一整只鸡,竟然一刀剁成两半,只呈上来半个鸡身子,让他在客人面前好生没面子。
他私下里没少敲打,可傻柱依旧我行我素,仗着手艺硬,浑不吝。
如今有了厨艺完全不亚于何雨柱,甚至还隐隐超过他一头的李源,尤其是做菜的时候,不偷工减料,这个态度问题摆得非常端正,让李怀德心下十分满意。
李怀德看了一眼王青山,王青山立马秒懂,弯着身子凑了过来,只听到李厂长吩咐了一句:
“等客人散了,你把这个李源叫进来。”