“普通家庭做菜怎么可能控制得这么精准？”

“还是预制菜好，起码营养配比是科学的！”

第二波：釜底抽薪

林小风料到会有此反应。三天后，第二系列视频上线，标题更直接：《我们拆解了一份预制菜》。

这一次，他购买了味神集团旗下最畅销的“家常红烧肉预制料理包”。在实验室中，他逐项分析包装袋上密密麻麻的配料表。

“猪肉、水、酱油、白砂糖、食用盐、酿造食醋、味精、5-呈味核苷酸二钠、焦糖色、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、酵母提取物...”林小风念了足足二十三种成分，其中食品添加剂有九种。

他将料理包加热后倒入盘中，红亮的色泽、整齐的肉块看起来十分诱人。

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“现在，我们用传统方法制作一份红烧肉。”镜头切换，老师傅手法娴熟地处理着新鲜五花肉，“只需七种材料：猪肉、水、酱油、糖、料酒、姜、葱。”

两盘成品并列，预制菜版本颜色更加均匀鲜亮，传统版本则颜色有自然的深浅变化。

“我们邀请了十位志愿者进行盲测。”林小风展示测试结果，“七人更