“它不含任何工业污染，和化学二次加工。”

“而且，我们拒绝使用化肥和农药，而是采用有机肥料和生物防治技术。”

“确保了每一颗蔬菜都是纯天然，零污染。”

视频中出现了检测人员对蔬菜和泉水进行抽样检测的画面。

检测报告上的数据清晰可见，农药残留为零，重金属含量远低于国家标准。

镜头还展示了基地的物流系统，把刚采摘下来的蔬菜被迅速装进保鲜箱。

然后通过冷链运输发往全国各地的东耀茶餐厅的整个过程。

“我的天，这么大的种植基地，东耀真是下了血本啊！”

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“零污染的有机蔬菜，难怪卖这么贵，富人们肯定愿意为这个买单。”

台下的记者们纷纷议论起来，眼神中的质疑少了几分，多了几分惊讶。

最先提问的港城记者忍不住再次举手。

“宋生，视频里的种植基地确实很让人震撼，也解释了菜品价格高的原因。”

“但是，石平爆料的核心问题是大厨不足，您还没给我们一个明确的答复呢。”

“就算食材再好，如果没有足够的大厨来烹制，菜品质量还是难以保证吧？”

其他记者也纷纷附和。

“对啊宋总，这才是关键问题！”

“到底有没有足够的星级大厨？”

宋天耀抬手示意大家安静。

“大家别急，关于大厨的问题，视频的下一部分会给大家答案。”

“继续播放。”

大屏幕上的画面切换，从高山种植基地变成了一个巨大的现代化车间。

车间内灯火通明，地面干净得能反光，所有工作人员都穿着白色的无菌服。

戴着帽子和口罩，只露出一双眼睛。

他们分成不同的小组，有的在仔细清洗蔬菜。

有的在按照统一的标准切割肉类，有的在调配酱汁，每一个步骤都井然有序。

“这里是东耀集团在一线城市郊区建设的中央厨房。”

“像这样的中央厨房，我们在全国15个一二线城市都有布局。”

宋天耀的声音配合着视频画面，向记者们解释道。

“大家都知道，普通的茶餐厅为了加快出餐速度，通常会在一大早开始备菜，蔬菜提前切好，肉类提前腌制，这样虽然节省了时间。”

“但很容易导致菜品不新鲜，味道也会打折扣。”

“而我们东耀，就是通过中央厨房和先进的冷冻技术，彻底解决了这个难题。”

镜头聚焦在车间角落的几台大型设备上，宋天耀继续说道：

“这是我们从德国引进的超低温冷冻设备，能在零下 40 摄氏度的环境下，将处理好的食材迅速冷冻，最大限度地保留食材的营养和新鲜度。”

“在中央厨房，我们会完成菜品的前期准备工作。”

“比如蔬菜清洗，切割，肉类腌制、焯水，酱汁调配等。”

“这些工作都由经过专业培训的技术人员按照统一的标准完成，确保每一份食材的品质都一致。”

视频中，一位工作人员拿着一份食材标准手册，向镜头展示：

“比如这份宫保鸡丁的食材，鸡肉必须切成 1.5 厘米见方的丁，误差不能超过 0.2 厘米。”

“花生必须选用山东产的鲁花花生，颗粒饱满，没有坏果。”

“酱汁的配比更是精确到克，确保每一份宫保鸡丁的味道都一模一样。”

“完成前期加工后，这些食材会被装进特殊的保鲜盒，通过冷链运输送到各个城市的东耀茶餐厅。”

“比如西兰花，一般采摘下来都未达最佳食用状态，但在使用我们的冷冻技术后，会产生微妙的生物反应，从而在翻炒后达到最佳食用状态。”

宋天耀的声音带着一丝自豪。

“当食材到达餐厅后，不需要再进行复杂的处理。”

“我们的星级主厨只需要进行最后的烹制和颠勺环节，就能快速做出一道美味的菜品。”

“这样一来，既保证了出餐速度，又确保了每一道菜都是由大厨亲手完成最后工序，味道和品质自然有保障。”

视频最后，展示了东耀茶餐厅后厨的场景。

几位星级主厨穿着洁白的厨师服，正在灶台前忙碌。

他们从保鲜盒中取出处理好的食材，倒入锅中，颠勺，翻炒，调味，动作行云流水。

不一会儿，一道道色香味俱全的菜品就出锅了，被服务员端上餐桌。

大屏幕暗了下来，宋天耀拿起话筒，看着台下的记者们。

“各位，这就是东耀解决大厨不足和菜品质量统一问题的方案。”

“我们用中央厨房和先进技术，将食材处理的标准化和大厨烹制的匠心化结合起来。”

“这样既打破了传统餐饮的规模限制，又保留了高端餐饮的品质内核。”

“所以这不是虚假宣传，而是东耀对餐饮行业的一次技术革新尝试。”