杨震把越野车停在巷口，刚解开安全带，就被季洁拽着往胡同里走。

“先找地方落脚？”他问。

季洁摇头，鼻尖动了动，眼睛亮得像探照灯：“不急，先吃臭豆腐。

来了长沙不吃这个，等于白来。”

杨震挠挠头，看着前面小摊上冒起的白气，隐约闻到点特别的味道，忍不住皱了皱眉：“京市也有啊，你不是吃过？”

“那能一样吗？”季洁停下脚步，站在“王嗲嗲臭豆腐”的摊子前，“这才是正宗的，外焦里嫩，灌上汤汁，再浇点剁椒……”

她说着咽了口唾沫，转头看他，“老板，来两份，一份特辣，一份少辣。”

老板麻利地往油锅里下豆腐，金黄的方块在热油里翻滚，滋滋作响，表皮很快起了焦脆的壳。

捞出来沥干油，用小刀子划开个口子，往里面灌特制的汤汁，再撒上萝卜丁、香菜、剁椒，最后淋上一勺滚烫的辣椒油，香气瞬间炸开。

季洁捧着小碗，用签子扎起一块，吹了吹就送进嘴里，眼睛立刻眯成了月牙：“嗯！就是这个味儿！外酥里嫩，汤汁够鲜，辣得过瘾！”

杨震站在旁边，闻着那股混合着发酵与辛辣的气味，胃里有点打鼓。

“这……能吃？”他小声嘀咕。

季洁没理他，又扎起一块，举到他嘴边：“尝尝。”

杨震下意识地后退半步，像遇到了什么危险物证，“媳妇，这味儿……”

“嫌难闻？”季洁挑眉，故意把臭豆腐往他面前凑了凑，“那算了，反正吃完这个，估计你也不想亲我了，味儿太大。”

这话比什么都管用。

杨震立刻定住脚步，脸上露出“壮士断腕”的决绝，闭着眼睛凑过去，张嘴咬住了那块臭豆腐。

刚入口时，确实有点冲鼻的发酵味，但细细一嚼，焦脆的外皮裹着滚烫的汤汁，鲜、辣、香瞬间在嘴里爆开，豆腐内里的嫩滑中和了表皮的焦，竟有种说不出的层次感。