杨震眉梢一挑,眼里闪过点狡黠的光:“领导,这话可是你说的。
那我可就不客气了,得挑套专业的,往后才能给领导做更像样的菜。”
他故意顿了顿,加重语气,“不过好厨具不便宜,领导可别心疼钱。”
“就你名堂多。”季洁笑着搡了他一下,“不就是几把刀、几个锅吗?能贵到哪去?买就是了。”
她这话刚落地,就被杨震带到了厨具区最里面的专柜。
玻璃柜台里陈列着一套银色的刀具。
刀柄是深棕色的实木,嵌着细小的金属纹路,刀刃在灯光下泛着冷冽的光,一看就不是普通家用的款式。
店员立刻迎上来,脸上堆着专业的笑:“先生眼光真好,这是德国进口的锻造刀具七件套,专门为专业级烹饪设计的。
您看这把主厨刀,18厘米刃长,VG-MAX钢材,硬度能到60HRC,切肉切菜都锋利,还不容易崩口;
旁边这把是片刀,刃口薄,切鱼片、刺身能做到薄如蝉翼;
还有这把小主厨刀,适合处理蔬菜和水果,刀柄是人体工学设计,握久了不累……”
店员拿起一把锯齿刀:“这把是面包刀,锯齿密度经过特殊设计,切硬 crust 面包不会掉渣;
还有剔骨刀、削皮刀,最后配了个实木刀架,带磁吸功能,取放特别方便。”
季洁听得有点发懵,忍不住拉了拉杨震的袖子:“切个菜而已,用得着这么多讲究?一把菜刀不够用吗?”